INSEGURANÇA ALIMENTAR E OBESIDADE DUAS FACES SOCIAIS DO BRASIL: UMA REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA
Food Insecurity and Obesity ? Two Social Faces of Brazil: An Integrative Literature Review
DOI: 10.56161/sci.ed.20260204C11
Autores
Edslny Paixão Pereira
Discente de Nutrição
Centro Universitário Maurício de Nassau ? Petrolina, Pernambuco, Brasil
ORCID: https://orcid.org/0009-0006-0257-5133
Raisa Cavalcante Rodrigues
Discente de Nutrição
Centro Universitário Maurício de Nassau ? Petrolina, Pernambuco, Brasil
ORCID: https://orcid.org/0009-0006-3856-6781
Emerson Iago Garcia e Silva
Nutricionista ? HU/UFRR/EBSERH
Mestre em Ciências Ambientais para o Semiárido (PPGCTAS ? UPE)
Universidade Federal de Pernambuco ? UFPE
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6094-6039
Vivian Giselly da Silva Moraes
Nutricionista
Mestre em Ciências Ambientais para o Semiárido (PPGCTAS ? UPE)
Universidade de Pernambuco ? UPE
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5598-2334
Ingrid Rafaella Mauricio Silva Reis
Nutricionista
Mestre em Biociências (PPGB ? UNIVASF)
UNINASSAU ? Petrolina, Pernambuco, Brasil
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7924-9623
Arianny Amorim de Sá
Nutricionista
Mestre em Ciências Ambientais para o Semiárido (PPGCTAS ? UPE)
Universidade de Pernambuco ? UPE
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8687-0394
Aline Nataly Soares Vital
Nutricionista
Mestre em Ciências Ambientais para o Semiárido (PPGCTAS ? UPE)
Universidade de Pernambuco ? UPE
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5142-9905
Caline Alves de Oliveira
Nutricionista
Mestre em Ciências da Saúde e Biológicas (PPGCSB ? UNIVASF)
UNINASSAU ? Petrolina, Pernambuco, Brasil
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3669-4107
Resumo
A insegurança alimentar e a obesidade representam desafios crescentes da saúde pública no Brasil e coexistem como reflexos das desigualdades sociais que impactam o acesso e a qualidade da alimentação. Essa relação evidencia um paradoxo no qual a restrição alimentar e o excesso de peso se manifestam simultaneamente, especialmente em contextos de vulnerabilidade social. Diante desse cenário, o presente estudo teve como objetivo analisar a relação entre insegurança alimentar e excesso de peso em diferentes grupos populacionais. Para isso, realizou-se uma revisão integrativa da literatura, com análise de estudos publicados entre 2015 e 2025. Os resultados revelaram que famílias em situação de vulnerabilidade, especialmente aquelas chefiadas por mulheres, com menor escolaridade e baixa renda, apresentam maior probabilidade de vivenciar insegurança alimentar concomitante ao excesso de peso, em razão da limitação no acesso a alimentos in natura e do consumo frequente de alimentos ultraprocessados de menor custo. Entre crianças e adolescentes, observou-se elevada prevalência de insegurança alimentar associada ao excesso de peso, a gravada por condições socioeconômicas desfavoráveis e pelo contexto pandêmico. Os achados evidenciam que fatores sociais, econômicos e ambientais moldam essa relação complexa e reforçam a necessidade de políticas públicas integradas que promovam o Direito Humano à Alimentação Adequada, ampliem o acesso a alimentos saudáveis e reduzam as desigualdades que sustentam esse paradoxo.
Palavras-chave
Vulnerabilidade social; Excesso de peso; Estado nutricional; Saúde pública.